As casas de flamenco de Madrid, ontem e hoje

O flamenco antes do palco

O vestígio escrito mais antigo do flamenco é o livro Las Cartas Marruecas, de José Cadalso, de 1774, segundo a Wikipédia, e o nome do género aparece pela primeira vez num artigo de 1847 do El Espectador, que o classificou como um género gitano. A UNESCO, que inscreveu o flamenco em 2010, considera a Andaluzia a sua terra natal. Antes de existirem palcos, o flamenco pertencia a festas, rituais, cerimónias religiosas e celebrações privadas, a famílias e a clubes, transmitido através de dinastias e grupos sociais.

Madrid ganha o gosto

O artigo da Wikipédia sobre flamenco descreve um gosto pela cultura romântica andaluza que triunfou na corte de Madrid, e assinala uma festa gitana em Madrid já claramente identificada como flamenco. A arte não foi, portanto, por muito tempo uma importação exótica na capital. Madrid foi também o lar de escritores que a atacaram. Eugenio Noel, escritor madrileno, é apontado como o maior porta-estandarte da campanha contra o flamenco, o que mostra quão ruidosamente a arte era debatida.

O café cantante

A Wikipédia diz que os cafés cantantes se tornaram o centro das atuações profissionais de flamenco desde meados do século XIX até aos anos 1920. Eram bares ao estilo de cabaré onde os artistas atuavam numa plataforma ao fundo e os clientes se sentavam a mesas para beber. O artigo dá como exemplo o Café de las Salesas, em Madrid. A fotografia acima mostra um café cantante de Sevilha por volta de 1888, o que prova o ponto: o flamenco como espetáculo pago e com público sentado remonta a muito mais de um século.

O primeiro café de cante de Sevilha

A Wikipédia atribui ao cantor Silverio Franconetti a abertura do primeiro café de cante flamenco em Sevilha, e liga a idade de ouro do género a artistas como Antonio Chacón. Os detalhes de quem cantou onde são matéria de especialista. Para o visitante, o ponto útil é mais simples: o café foi onde o flamenco se tornou profissão, com um palco, um público a mesas e artistas pagos para atuar.

Chega o tablao

Tablao é uma forma coloquial de tablado, uma tábua de chão ou plataforma. A Wikipédia diz que os tablaos surgiram por toda a Espanha nos anos 1960 e tomaram o lugar dos cafés cantantes. Nos cafés mais antigos, o tablao era a zona ao fundo onde os artistas atuavam. Os espaços são habitualmente decorados em estilo espanhol, com xailes de seda bordados, fotografias de gente famosa e objetos de tauromaquia, e muitos servem bebidas, com tapas ou refeições completas disponíveis em alguns.

Ler um bilhete moderno

A Wikipédia avisa que os preços dos tablaos podem ser confusos e podem incluir uma taxa de entrada, e que variam conforme o local. A lição prática é ler o que um bilhete inclui antes de pagar: se uma bebida faz parte, se é servida comida e quanto dura o espetáculo. No Café Ziryab as respostas são curtas: cerca de uma hora, uma bebida e tapas frias à venda. Outras salas oferecem um jantar completo e uma noite mais longa, o que é uma noite diferente.

Um café outra vez

A entidade de turismo de Madrid descreve o Café Ziryab como um tablao na zona de Acacias, com uma sala de decoração simples concebida para centrar as atenções no palco. Oferece espetáculos originais e inovadores, flamenco tradicional e recitais de música e canto. O próprio café afirma que o seu espetáculo regular se inspira nos antigos cafés cantantes e que guitarristas, cantores e bailarinos partilham o palco num formato próximo e natural. Por outras palavras, é um regresso deliberado ao palco de café, com uma formação moderna.

Para quem não é

Este guia é história. Não lhe dirá o que reservar numa determinada data e não nomeia salas rivais. Se procura uma grande produção com uma companhia de muitos bailarinos, um tablao com jantar é uma noite diferente. Se quer ver de onde veio o flamenco moderno, uma sala pequena com uma formação em constante mudança é um bom ponto de partida.

Leia a seguir: Uma primeira hora de flamenco: o que ouvir