Madrids flamencolokaler, då och nu

Flamenco före scenen

Flamencos tidigaste skriftliga spår är José Cadalsos bok Las Cartas Marruecas från 1774, enligt Wikipedia, och genrens namn dyker först upp i en artikel från 1847 i El Espectador, som kallade den en gitano-genre. UNESCO, som 2010 tog upp flamenco på sin lista, kallar Andalusien dess hjärtland. Innan det fanns scener tillhörde flamencon fester, ritualer, kyrkliga ceremonier och privata firanden, familjer och klubbar, och fördes vidare genom dynastier och sociala grupper.

Madrid tar till sig

Wikipedias artikel om flamenco beskriver en smak för andalusisk romantisk kultur som segrade vid Madrids hov, och den nämner en Gitano-fest i Madrid som redan tydligt identifierades som flamenco. Konsten var alltså inte en exotisk import i huvudstaden särskilt länge. Madrid var också hem för författare som attackerade den. Eugenio Noel, en Madridförfattare, utses till den störste fanbäraren för kampanjen mot flamenco, vilket visar hur högljutt konsten debatterades.

Café cantante

Wikipedia säger att caféer cantantes blev centrum för professionella flamencoframträdanden från mitten av 1800-talet till 1920-talet. Det var kabaréliknande barer där artister uppträdde på en plattform längst bak och kunderna satt vid bord och drack. Artikeln ger Café de las Salesas i Madrid som exempel. Fotografiet ovan visar en café cantante i Sevilla omkring 1888, vilket understryker poängen: flamenco som betald, sittande föreställning går tillbaka långt mer än ett sekel.

Sevillas första sångarcafé

Wikipedia tillskriver sångaren Silverio Franconetti öppnandet av det första flamencosångarcaféet i Sevilla, och knyter genrens guldålder till artister som Antonio Chacón. Detaljerna om vem som sjöng var är ett specialistämne. För en besökare är den användbara poängen enklare: caféet var platsen där flamenco blev ett yrke, med en scen, en publik vid borden och artister som fick betalt för att uppträda.

Tablaon gör entré

Tablao är en vardaglig form av tablado, en golvplanka eller plattform. Wikipedia säger att tablaos dök upp över hela Spanien på 1960-talet och tog caféernas cantantes plats. I de äldre caféerna var tablaon det bakre området där artisterna uppträdde. Lokalerna är vanligtvis dekorerade i spansk stil, med broderade sjalar i siden, fotografier av kända personer och tjurfäktningsföremål, och många serverar drycker, med tapas eller fullständiga måltider tillgängliga på vissa.

Att läsa en modern biljett

Wikipedia varnar för att prissättningen på tablaos kan vara förvirrande och kan inkludera en inträdesavgift, och att den varierar beroende på plats. Den praktiska lärdomen är att läsa vad en biljett inkluderar innan du betalar: om en drink ingår, om mat serveras och hur länge föreställningen varar. På Café Ziryab är svaren korta: ungefär en timme, en drink och kalla tapas till försäljning. Andra lokaler erbjuder en fullständig middag och en längre kväll, vilket är en annan sorts kväll.

Ett kafé igen

Madrids turistråd beskriver Café Ziryab som en tablao i området Acacias, med en enkelt inredd lokal utformad för att rikta uppmärksamheten mot scenen. Här bjuds originella och innovativa akter, traditionell flamenco samt konserter med musik och sång. Kaféet självt säger att den ordinarie föreställningen hämtar inspiration från de gamla cafés cantantes, och att gitarrister, sångare och dansare delar scenen i ett nära och naturligt format. Med andra ord: en medveten återgång till kaféscenen, med en modern uppsättning.

Vem detta inte är för

Den här guiden är historia. Den berättar inte vad du ska boka ett visst datum, och den nämner inga konkurrerande lokaler. Om du vill ha en stor produktion med en ensemble av många dansare är en tablao med middag en annan kväll. Om du vill se var den moderna flamencon uppstod är en liten lokal med en föränderlig uppsättning en bra utgångspunkt.

Läs nästa: En första flamencotimme: vad man ska lyssna efter